リピーターを作るという心意気が大事

【No.2039】

 

こんにちは！

リピーターですか？

 

コアファンづくり

コンサルタントの山根知典です。

 

 

今日は広島へ

移動しているんですが

 

 

その前に

三ノ宮を少し満喫してきました。

 

 

ブログの師匠が

神戸に来られているので

ブログコミュニティのメンバーと

急遽ランチ。

 

 

せっかくならと

 

神戸元町の

中華街を・・・

 

 

通り抜けて

動画で見て行ってみたかった

グリル一平という洋食屋さんへ。

 

 

少し並んで店に入り

動画で紹介されていたメニューを

いただきました。

 

 

ビフカツっていうんですかね。

 

 

美味しすぎました。

 

 

期待して行って

まぁ期待通りでしたね。

 

 

そういえば

先週展示会の終わりに

阪神甲子園駅近くで友人と

飲みました。

 

 

しんどくて

21時には解散したので

非難を受けたあの夜です。

 

 

そういえば前から

この店があるのは知ってたけど

店の中が全く見えない謎の店。

 

 

駅の近くって

そんな店あるじゃないですか。

 

 

潰れてないから

お客さんがついているんだろうけど。

 

 

西宮市に来て10年くらい経ちますが

存在は昔から知っていました。

 

 

ただ

怪しすぎで入る気がしない

中の見えないお店。

 

 

友人と一緒だったので

怖いもの見たさで入ったら

 

 

まさかまさかの

すごいいいお店でした。

 

 

他の店では倍の値段で

出しているだろうという焼酎もあれば

 

 

どの料理もとにかく美味しいし

安い！！！

 

 

この仕事をしていると

ついつい採算が取れるか

心配をしてしまいます。

 

 

そんなレベル。

 

 

入る前の期待を

完全に超える店で

 

 

次からも

この店にしようと友人と話しました。

 

 

お店で飲みながら

入ってくるお客さんを見てましたが

みんな常連のようでしたね。

 

 

ちなみに若い人はいなかったです。

 

 

そりゃ

入るの勇気いりますわ。

 

 

期待を超えると

リピーターを生み出しますね。

 

 

もうちょっと

入りやすくした方がいいと思うけど。

 

 

そういえば

昔おもちゃ王国という

テーマパークに行った時

 

 

この逆のパターンが

ありました。

 

 

入り口に展示しているメニューは

すごい豪華。

 

 

価格も高いし。

 

 

でも実際注文してみたら

ものすごくしょぼい。

入り口であんな写真使うなよ。

 

 

期待をかなり下回ってました。

（メニュー詐欺と呼んでおります）

 

 

この時は

腹が立ちましたね。

 

 

何にかというと

リピーターを捨てる戦略を

とっているところ。

 

 

テーマパークなので

リピートなんて狙ってないんでしょうね。

 

 

だから

完全な一見さんだけを狙った手法です。

 

 

その心意気に

腹が立ちましたね。

 

 

これからの世の中

リピーターを狙わずに

やっていけるのか？

 

 

これから広がるビジネスは

それでもいいのかもしれませんが

 

 

その心意気が

なんかイヤですよね。

 

 

私はコアファンビジネスを

推奨しているので

 

 

一生のつもりで

お客さんと付き合うのが

やっぱりいいと思っています。

 

 

リピーターになってもらう

関係づくりが大事です。

 

 

そのための大事な要素の一つが

期待を超えるかどうか。

 

 

ある意味

期待値のコントロールでもあります。

 

 

飲食店だけでも

実施にリピートするかって

ここの部分が大きく影響しますよね。

 

 

期待通り

期待を大きく上回る

期待を下回る

 

 

やっぱり

期待を上回ったお店が

一番リピーターを獲得しますね。

 

 

実際、３つのお店で

また行くのは期待を上回ったお店だけです。

 

 

でもちょっと

極端に新規が入りにくいところがあるので

もう少しバランスは考えて欲しいですが

 

 

どのビジネスにも

参考にできる部分はあるなと

考えさせられました。

 

 

今日は広島に着いたら

いつもエネルギーが上がる

バスケの社長と飲みます。

 

 

あえての

行ったことのないお店を予約。

 

 

そんなに期待していないので

期待を上回ってくれて

通えるお店になったらいいなと思います。

 

 

【今日の学び】

 

 

 

 

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